Saisonale Produkte
Limitierte Cuba-Edition
Die Karibik-Inseln Kuba gilt als eine der weltbesten Adressen für ökologisch angebauten Cacao. Dank der fast dreihundert jährigen Tradition im Anbau und Ernte von Cacao werden hier sämtliche Prozesse weiterhin von Hand ausgeführt. Dies schlägt sich auf die herausragende Qualität des auserlesenen Cacaos aus Kuba nieder. Jährlich werden auf der Insel nur rund 1300 bis 2000 Tonnen Cacao geerntet. Damit ist Kuba eines der ganz kleinen Cacao-Anbauländer der Welt.
Wir hatten das besondere Glück, einmalig eine kleine Menge dieser edlen Couverture zu erhalten. Daraus fertigen wir eine exklusive, limitierte Charge feinster Truffes und handgefertigter Choco-Tafeln à 50 g her.
Nur solange der Vorrat reicht – für besondere Genussmomente.
Nuggets
Tartufi
Jetzt wieder verfügbar: Unsere hausgemachte Bitterorange-Konfitüre!
Wir freuen uns, Ihnen unsere köstliche Bitterorange-Konfitüre präsentieren zu können. Die Früchte stammen direkt aus Sizilien, Italien, wo sie unter idealen klimatischen Bedingungen gedeihen. Die Haupterntezeit liegt im Januar, in dieser kühlen Jahreszeit reifen die Bitterorangen besonders gut heran.
Die Ernte erfolgt mit einer speziellen Gartenschere, da die Früchte fest mit den Zweigen verbunden sind. Diese traditionelle Methode sorgt dafür, dass die Bitterorangen unversehrt bleiben und ihre charakteristische Qualität behalten.
Unsere Bitterorange eignet sich hervorragend zur Herstellung von Konfitüren, Likören oder Orangeat. Aufgrund ihres ausgeprägten bitteren Geschmacks ist sie zum direkten Verzehr eher weniger geeignet, entfaltet jedoch in verarbeiteten Produkten ihr volles Aroma.
Probieren Sie jetzt unsere hausgemachte Bitterorange-Konfitüre und genießen Sie den unverfälschten Geschmack Siziliens bei Ihnen zuhause!